Véleményünk szerint a csirkék villámgyors növekedése a baromfitartó gazdaságokban hormonokkal, antibiotikumokkal és számos más, ember számára nem hasznos anyaggal való etetés következménye. Ez igaz, és lehet-e enni bolti csirkét az egészség károsítása nélkül?
Gyors növekedés
Természetesen ahhoz, hogy a csirke 45 napos korára a szokásos csirketest nagyságúra nőjön, az egyszerű gabonával vagy korpával történő etetés nem lesz elegendő. Nem szabad azonban azt gondolni, hogy ha a gyárban a baromfi gyorsabban növekszik, mint a faluban a nagymamáké, ennek oka kizárólag a növekedést kiváltó hormonokban és antibiotikumokban rejlik.
Az a tény, hogy a baromfihús húsápolási célú ipari termesztésére speciális fajtákat és kereszteket alkalmaznak, amelyek genetikájában már a gyors növekedés és az izomnövekedés nagy üteme van. A baromfitenyésztés másik fontos szempontja a termelésben a takarmány állati fehérjévé történő átalakításának képessége. Egyszerűen fogalmazva: egy ilyen madárnak kevesebb táplálékra van szüksége ahhoz, hogy nagy és nehéz legyen. Ez a brojlerek ilyen gyors növekedésének fő titka a vállalkozásokban.
A diéta alapja
A baromfitelepekben senki sem etet tiszta madárral madarakat. De ne gondold, hogy ez negatív tényező. Az a tény, hogy a brojlereknek különleges étrendre van szükségük a gyors növekedéshez és a kiegyensúlyozott húsösszetételhez. Egyetlen gabona, még a legmagasabb minőségű sem, képes arra. Ezért a nagy ipari vállalkozásoknál a madarakat kész takarmánnyal etetik. Sokkal kényelmesebb és kevesebb munkát igényel. Ezenkívül a madár számára szükséges összes anyag már megtalálható az ilyen takarmányokban, és a brojlerek egyszerűen nem lesznek képesek választani egyet, és nem enni egy másik összetevőt. Ez sokkal könnyebbé teszi az ideális étrend betartását.
A brojlerek különböző arányú takarmányának összetétele teljesen természetes és ismert összetevőket tartalmaz a baromfihoz: kukorica-, búza-, napraforgó- és szójaliszt, csontliszt, takarmányélesztő, zsír, valamint só, kréta és vitamin-ásványi anyag komplex. Általában mindent, amellyel a baromfit etetik a magángazdaságokban, csak őrölnek és szárítanak.
Gyógyszerek és káros anyagok
Érdemes megjegyezni, hogy egyszerűen lehetetlen madarat növeszteni egy nagy baromfikomplexum méretében gyógyszerek nélkül. A betegségek és járványok elkerülése érdekében a baromfitartó gazdaságok rendszeresen beoltják az állatállományt. De ha brojlereket vásárol egy boltból, biztos lehet benne, hogy minden termék állat-egészségügyi ellenőrzés alá esik, mielőtt a pultba küldenék. Az elemzés során a szakértők ellenőrzik az emberre káros anyagok maradványainak vagy a hazánkban tiltott készítmények jelenlétét.
