A többi hibridhez hasonlóan a brojlercsirkék is gyors növekedésükről híresek, de nem túl ellenállóak bizonyos fertőzésekkel és betegségekkel szemben. Annak érdekében, hogy a brojler egészséges és jól táplált legyen, megfelelő táplálékkal kell ellátni: az ilyen csirkék táplálékának a lehető legkiegyensúlyozottabbnak kell lennie.
Hogyan etessünk brojlercsirkéket az élet első napjaiban?
A még éretlen csibéknek már teljes erővel kell táplálkozniuk. Figyelnie kell az etetőiket: folyamatosan száraz ételekkel kell feltölteni őket. A csirkék születésének korai napjaiban finomra tört búza, kukorica, árpa és korpa keverékét kell adni nekik. A főtt tojást 1 csirke arányban reszelheti le 20 csirkére. Fontos megérteni, hogy a brojlereknek állandó táplálékra van szükségük ebben az időszakban.
A madarat 3-4 óránként etetni kell, rövid szünetet hagyva az éjszakai pihenésre. A szakértők azt tanácsolják, hogy csirkéket etessenek aludttejből készült joghurttal, valamint friss túróval. Három nap után zöld takarmányt lehet bevinni a brojler étrendjébe, csirkénként 3 g arányban: káposzta, teteje, répa, fiatal csalán, sárgarépa. Az összetételükben lévő vitaminok alkotják a brojler immunitását. Javasoljuk, hogy ezeket a takarmányokat frissen etesse baromfinak.
Hogyan etessünk brojlercsirkéket két hét élet után?
Pár héttel a csirkék születése után egy kevés főtt burgonyát kell adni a fő keverékükhöz. Mennyiségét idővel fokozatosan növelni kell. Tíz hetes kortól jól főtt és apróra vágott halhulladékkal kell etetni őket, csirkénként 5 g arányban. A már érlelt brojlereket szója vagy bármely más sütemény formájában növényi fehérjékkel etetik a fő keverékhez. Az arány a következő: 20 g fejenként.
A brojlercsirkék étrendjének minden újítását fokozatosan kell végrehajtani: először a madarat új táplálékra tanítják, és csak ezután növelik mennyiségét. A szakértők azt tanácsolják, hogy a brojlereket aprított sárgarépával etessék, mivel ezek nagyon hasznosak számukra. Az arány csirkénként 20 g. Az étel brojlerek általi jó felszívódása érdekében takarmányzsírt kell adni a keverékhez. Ne feledkezzünk meg az ivótálakról! Figyelni kell őket: az ivóknak mindig tele kell lenniük, mivel a víz javítja a csaj étvágyát és anyagcseréjét.
Hogyan etessünk brojlercsirkéket vágás előtt?
Néhány héttel a levágás előtt a baromfihús ízét és minőségét elrontó takarmányokat kizárják a brojlerek étrendjéből. Például a brojlereknek már nem kell halhulladékot és lisztet etetniük, hogy elkerüljék a tetem kellemetlen szagát. Nem szükséges gyakori sétákat szervezni a csirkék számára, különben a takarmány az elfogyasztott energia helyreállítása érdekében megy végbe, és nem növeli a tápanyagot.
Néhány órával a madár levágása előtt ki kell üríteni a gyomor-bél traktusát. Ehhez az úgynevezett vágás előtti böjtöt alkalmazzák: a csirkéket nem etetik 6-8 órával a halál előtt. Jobb ezt nappal, és éjszaka vágni, jól megvilágított helyiségben: ebben az esetben a madár bélének emésztési és tisztítási folyamatai teljes kapacitással működnek, ami javítja a hús minőségét.
