A Leghorn csirkék olasz gyökerekkel rendelkeznek, és magas tojástermelés céljából tenyésztették őket. Az orosz fehéret a Leghornok helyi fajtákkal való keresztezésével nyertük.
A Leghorn csirkék Oroszországban a legtermékenyebb és legnépszerűbb csirkefajták. Az orosz fehéret úgy kapták meg, hogy Leghornokat keresztezték az orosz viszonyokhoz alkalmazkodó helyi lakossággal. Ezeket és másokat is megkülönbözteti a magas tojástermelés és a rendkívüli termelékenység.
Leghorn csirkék
A "Leghorn" név olasz eredetű. Ennek a fajtának a csirkéit az olasz Livorno kikötőről nevezték el. Hatalmas szelekciós munka során magas tojástermelésű madarakat lehetett elérni - évente akár 300 tojás, állóképesség és az időjárási viszonyok iránti igénytelenség. A fajta megkülönböztető jegyei a függőleges ék alakú test, terjedelmes has és széles mellkas. Egy fehér Leghorn tyúk levél alakú fésűkagylóval még hatékonyabban rakja le és évente akár 350 tojást is termel. A kakas súlya elérheti a 3 kg-ot, egy csirke - 2,5 kg.
A legnagyobb tojástermelés a tojásrakás első évében figyelhető meg. A továbbfejlesztett fehér leghorn fajta évente körülbelül 200 napig tojik, így az ilyen csirkék nevelésének vállalkozása jó jövedelmet eredményezhet. Nem ajánlott a tojótyúkokat szűkös körülmények között tartani - ettől különféle betegségek, valamint zajhisztéria alakul ki náluk. Bár ipari körülmények között ezekre a szempontokra nem figyelnek, és a problémát antibiotikumok és hormonok segítségével kezelik. Ez a madár gyors lesoványodásához és selejtezéséhez vezet.
Orosz fehér csirkék
A tenyésztési kísérletek ebből a fajtából származó csirkék létrehozására 20 évig folytak. Ennek eredményeként szokatlanul produktív madarat kaptunk, amelynek második neve "Hófehérke". Az orosz fehérre jellemző az alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenálló képesség és a magas tojástermelés - akár 230 tojás évente. A kakas súlya elérheti a 3 kg-ot, a csirke - 2,4 kg. Ez a populáció jobban ellenáll a stressz állapotoknak, a belső karcinómáknak és a Marek-betegségeknek. És ami különösen fontos - nem szenved leukémiában.
A fiatal állatok nevelésének hőmérséklete a normálnál 8-10 fokkal alacsonyabb hőmérséklet miatt teljesen hófehér színű szöszöt nyert. Ha „önmagában” fehér tollazatú csirkéket tenyésztenek, az összes kikelt csirke egynegyedét teszi ki, a többinek a szokásos sárga színe van. Az e fajta csirkéit jól fejlett fej, nagy, levél alakú címer, széles domború mellkas és terjedelmes has jellemzi. Pillanatnyilag az orosz fehér csirkék egy könnyű élősúlyú családot képeznek, amelyet előszeretettel tenyésztenek Oroszország zord éghajlatán.
