A fürjtenyésztésnek két fő iránya van: a tojás és a hús. E madarak tenyésztésének céljaival összhangban meg kell szereznie azokat, amelyek jobban megfelelnek a feladatnak. Tojástermesztésre japánt, észtet, szmokingot vásárolnak. Húsra - fáraók.
Utasítás
1. lépés
Minden fürjfajta két fő kategóriába sorolható: hús és tojás, valamint hús. Ezért a madarakat céljai szerint kell választania. Ha a tojás irányát részesítik előnyben, akkor érdemes odafigyelni a japán fürjekre. Tojástermelésüket tekintve meghaladják e madarak számos más vonalát.
2. lépés
A japán fürjeket mint önálló vonalat az azonos nevű ország tenyésztői tenyésztették. E madarak tollszíne nemtől függően eltérő. A hímeknek barna a melle, a nõknek világosszürke. A csaj neme 3 hetes korban megkülönböztethető. A tojástermelés 250-300 (vagy több) tojás évente. Mindegyik súlya 9–11 g. A japán fürj veszteséges lehetőség húsra termesztve: az átlagos hasított testtömeg 80 g.
3. lépés
Ha a fürj nemcsak a tojástermelést vonzza, hanem dekoratív tulajdonságokat is, akkor érdemes szmokingot vagy mandzsu aranyat tenyészteni. Az elsők különösen szépek: a háta sötét és a mell világos. Ezeknek a madaraknak a tojástermelése is meglehetősen magas - évente 280-ig. Az észt fajta képviselői ugyanolyan jól megbirkóznak ezzel a feladattal: évente 275-285 tojás. De ezek a fürjek különösen falánkok, ezért a takarmányfogyasztás tartásukkor valamivel magasabb, mint más fajták képviselői esetében.
4. lépés
A tojástípus a márvány fajtára utal. Képviselői a japánok leányvonala és egy bizonyos módosított formát képviselnek. Ezeknek a madaraknak szürke tollazatuk van, és sokkal vonzóbbnak tűnnek, mint más fajtájú fürjek. A tojástermelés szempontjából szinte megfelelnek a japánoknak. A márvány hasított súlya ugyanolyan kicsi: ritkán haladja meg a 80 g-ot.
5. lépés
Ha az elsőbbség a hús iránya - nincs jobb fajta, mint a fáraó. Ezek a legnagyobb madarak: a kifejlett hímek súlya 165-265 g, a nőstényeké pedig 180-310 g. Öt hetes korukra már nagyon jelentős tömegre tesznek szert: 140-150 g. A fáraó egy minden szempontból előnyös fajta, így tojásként is sokat adnak: évente akár 220 darabot is. Annak ellenére, hogy kisebb a számuk, mint a tojásfajtájú madaraknál, a fáraókban sokkal nagyobbak: 12-18 g súlyúak.
6. lépés
A viselkedés jellege és típusa szerint ezek a fürjek szeszélyesek és szeszélyesebbek a takarmány minősége és a fogva tartás körülményei szempontjából. Ilyen sora van ezeknek az USA-ban tenyésztett madaraknak, mint a brojlerfáraó. Ezek a fürjek nem sokkal nagyobbak, de gyorsan híznak. A madarak megjelenése nem túl vonzó a tollazat "vad" színe miatt. A fáraók mellett szmokingfürj is termeszthető húshoz. Ennek a fajtának a képviselőit a hús és a tojás kategóriájába sorolják.
