A tehéntej összetételét és ízét olyan tényezők befolyásolják, mint a takarmány (annak minősége és típusa), a tartási körülmények, az állat életmódja és egészségi állapota.
A túl vékony tej leggyakoribb okai
A nem megfelelő hűtés miatt a tej a fagyasztási / olvadási ciklus után vizessé válhat. A fejést követő egy órán belül a tejet jéggel vagy géphűtéssel -8 fokig kell hűteni. Ne keverjen friss adag terméket hűtött tejjel.
A túl vékony tej a tehén betegségének jele lehet. Ha a tej vizes, kékes árnyalattal, ez a tuberkulózis jele; a pelyhes vérrögök jelenléte mastitisre utal.
Ezen túlmenően, ha az állatban nincs elegendő mennyiségű tápláló táplálék, vagy nem túl tápláló táplálékkal táplálkozik, akkor tej elvékonyodhat. Tehát a legkielégítőbb étel a zab. A csökkenő tápérték sorrendjében találhatók még a következők: széna, burgonya, szalma és tiszta friss fű.
Tehén táplálkozása és tejzsír
A tehén számára a leghasznosabb termék a széna, annak hiánya vagy rossz minősége vezethet tej cseppfolyósodásához. Ideális az elárasztott rétekből az erdei takarmányt választani, a vető füvek sztyeppei és hüvelyes kaszálásából.
A tej vizes lesz a svéd, káposzta, kukorica és fehérrépa táplálkozása miatt is. A tehén takarmányának elégtelen mennyiségű foszfor, kalcium és közönséges konyhasó negatív hatást gyakorol.
A tejhozam minősége szempontjából fontos a napszak is. Az első reggeli folyamok mindig a legvékonyabbak, fokozatosan nő a tej zsírtartalma, ezért fontos a tehén alapos fejése, a folyamat végére célszerű a tőgyöt enyhén megmasszírozni. A legtáplálóbb tej, amelyet egy tehén nappal ad.
Az ital minőségét az időjárás is befolyásolja: melegben a tej észrevehetően elvékonyodik. Biztosítani kell, hogy az istálló mindig elég száraz és hűvös legyen (télen - 5-10 fok). A nedves levegő vagy a nedves ágynemű szintén elvékonyíthatja a tejet. Ne feledkezzen meg a friss levegőn való járásról, még télen, napsütéses napokon sem, a tehén néhány percig sétálhat.
A szigorú napi rutin és az állat megfelelő kezelése jót tesz a tej minőségének. A tehenek ragaszkodnak az emberekhez, ezért jobban és kényelmesen érzik magukat a kedves, szeretetteljes gazdiknál, ez jótékonyan befolyásolja a szarvasállat egészségét és a tej minőségét.
A tej tápértéke a tehén fajtájától vagy örökségétől is függ. Van egy minta: minél több tejet ad egy tehén, annál vizesebb. Az ital az első hónapokban elvékonyodhat, miután a tehénnek borja van.
